“ΣΤΑΒΛΙΣΙΑ” Χοιρινή μπριζόλα
– Βγάζουμε το κρέας από το ψυγείο τουλάχιστον μία ώρα πριν το ψήσιμο ώστε να φτάσει σε θερμοκρασία δωματίου. – Προθερμαίνουμε το φούρνο της κουζίνας στους 180οC επιλέγοντας ως τρόπο ψησίματος τον αέρα. – Στρώνουμε ένα φύλλο λαδόκολλας στο ταψί και τοποθετούμε πάνω του τις μπριζόλες τη μία δίπλα στην άλλη. – Τοποθετούμε το ταψί […]
“ΑΧΛΑΔΙ” Χοιρινή μπριζόλα
– Βγάζουμε το κρέας από το ψυγείο τουλάχιστον μία ώρα πριν το ψήσιμο ώστε να φτάσει σε θερμοκρασία δωματίου. – Προθερμαίνουμε το φούρνο της κουζίνας στους 180οC επιλέγοντας ως τρόπο ψησίματος τον αέρα. – Στρώνουμε ένα φύλλο λαδόκολλας στο ταψί και τοποθετούμε πάνω του τις μπριζόλες τη μία δίπλα στην άλλη. – Τοποθετούμε το ταψί […]
TOMAHAWK
– Βγάζουμε το κρέας από το ψυγείο τουλάχιστον μία ώρα πριν το ψήσιμο ώστε να φτάσει σε θερμοκρασία δωματίου. – Φροντίζουμε η ψησταριά να έχει καθαρό λιποσυλλέκτη και ταψί ώστε να αποφύγουμε τυχόν ανάφλεξη. – Ανάβουμε την ψησταριά και την προθερμαίνουμε στη μέγιστη θερμοκρασία. – Μόλις ο δείκτης της θερμοκρασίας φτάσει στο μέγιστο, αφήνουμε 5’ […]
Τ-BONE Steak Γαλλίας
– Βγάζουμε το κρέας από το ψυγείο τουλάχιστον μία ώρα πριν το ψήσιμο ώστε να φτάσει σε θερμοκρασία δωματίου. – Φροντίζουμε η ψησταριά να έχει καθαρό λιποσυλλέκτη και ταψί ώστε να αποφύγουμε τυχόν ανάφλεξη. – Ανάβουμε την ψησταριά και την προθερμαίνουμε στη μέγιστη θερμοκρασία. – Μόλις ο δείκτης της θερμοκρασίας φτάσει στο μέγιστο, αφήνουμε 5’ […]
Τ-BONE Steak Αμερικής
– Βγάζουμε το κρέας από το ψυγείο τουλάχιστον μία ώρα πριν το ψήσιμο ώστε να φτάσει σε θερμοκρασία δωματίου. – Φροντίζουμε η ψησταριά να έχει καθαρό λιποσυλλέκτη και ταψί ώστε να αποφύγουμε τυχόν ανάφλεξη. – Ανάβουμε την ψησταριά και την προθερμαίνουμε στη μέγιστη θερμοκρασία. – Μόλις ο δείκτης της θερμοκρασίας φτάσει στο μέγιστο, αφήνουμε 5’ […]
ΤΑΛΙΑΤΑ Slices
– Βγάζουμε το κρέας από το ψυγείο τουλάχιστον μία ώρα πριν το ψήσιμο ώστε να φτάσει σε θερμοκρασία δωματίου. – Φροντίζουμε η ψησταριά να έχει καθαρό λιποσυλλέκτη και ταψί ώστε να αποφύγουμε τυχόν ανάφλεξη. – Ανάβουμε την ψησταριά και την προθερμαίνουμε στη μέγιστη θερμοκρασία. – Μόλις ο δείκτης της θερμοκρασίας φτάσει στο μέγιστο, αφήνουμε 5’ […]
TAΛΙΑΤΑ Ολόκληρη
– Βγάζουμε το κρέας από το ψυγείο τουλάχιστον μία ώρα πριν το ψήσιμο ώστε να φτάσει σε θερμοκρασία δωματίου. – Φροντίζουμε η ψησταριά να έχει καθαρό λιποσυλλέκτη και ταψί ώστε να αποφύγουμε τυχόν ανάφλεξη. – Ανάβουμε την ψησταριά και την προθερμαίνουμε στη μέγιστη θερμοκρασία. – Μόλις ο δείκτης της θερμοκρασίας φτάσει στο μέγιστο, αφήνουμε 5’ […]
ΣΚΑΛΟΠΙΝΙ Μοσχάρι
– Βγάζουμε το κρέας από το ψυγείο τουλάχιστον μία ώρα πριν το ψήσιμο ώστε να φτάσει σε θερμοκρασία δωματίου. – Φροντίζουμε η ψησταριά να έχει καθαρό λιποσυλλέκτη και ταψί ώστε να αποφύγουμε τυχόν ανάφλεξη. – Ανάβουμε την ψησταριά και την προθερμαίνουμε στη μέγιστη θερμοκρασία. – Μόλις ο δείκτης της θερμοκρασίας φτάσει στο μέγιστο, αφήνουμε 5’ […]
RIB ROAST (Mini Tomahawk)
– Βγάζουμε το κρέας από το ψυγείο τουλάχιστον μία ώρα πριν το ψήσιμο ώστε να φτάσει σε θερμοκρασία δωματίου. – Φροντίζουμε η ψησταριά να έχει καθαρό λιποσυλλέκτη και ταψί ώστε να αποφύγουμε τυχόν ανάφλεξη. – Ανάβουμε την ψησταριά και την προθερμαίνουμε στη μέγιστη θερμοκρασία. – Μόλις ο δείκτης της θερμοκρασίας φτάσει στο μέγιστο, αφήνουμε 5’ […]
RIB EYE
– Βγάζουμε το κρέας από το ψυγείο τουλάχιστον μία ώρα πριν το ψήσιμο ώστε να φτάσει σε θερμοκρασία δωματίου. – Φροντίζουμε η ψησταριά να έχει καθαρό λιποσυλλέκτη και ταψί ώστε να αποφύγουμε τυχόν ανάφλεξη. – Ανάβουμε την ψησταριά και την προθερμαίνουμε στη μέγιστη θερμοκρασία. – Μόλις ο δείκτης της θερμοκρασίας φτάσει στο μέγιστο, αφήνουμε 5’ […]